没有人会拒绝好吃的串串或者黄喉吧？还有香香脆脆的炸鸡，这些都来自预制菜第一市——莱阳，这里也有中国预制菜第一市的称号，莱阳的预制菜赛道上为众多人所知的就是龙旺庄街道，这里一辆辆的货车进进出出，忙碌有序，厂区内一袋袋的美味食品在自动化生产线上飞速生产着，其中以春雪食品集团股份有限公司最为突出，在春雪食品智慧生产线上，植物饲养、宰杀分割、原料处理、预制加工、自动包装、自动出入库等环节清晰明了，厂房里的温度、湿度甚至空气流动都在严密的控制之下，身穿防护服的员工们也在现代流水线上有条不紊的操作着，眼前的白羽鸡在检验、宰杀、分割、滚揉、调理与包装等环节中被一一标记、质检，井然有序进入下一道工序中，这样的现场已经有着长期的践行规范了，据春雪食品总经理郑钧说，他们十几年前就已经采取这种级别的食品安全措施，只有将底线放在最高处，才能谈更高水平的竞争和创新。鸡肉制品是春雪的招牌，也是春雪屹立于世界食品市场的保证，春雪食品试图在养殖端、生产端与消费终端都建立起一套更加深度的品质管理体系，在行业发展的30年，也是中国经济腾飞的30年，春雪食品的鸡肉制品远销日本、欧盟、英国等地，正是这份对食品安全底线的坚守，春雪食品与海外客户合作时，能够赢得稳定的大宗订单，并且多种国际标准，层层叠加自有品控体系，在原料、配方与加工环节的严格管控下，也收获了日本、欧洲以及韩国等地市场。鸡肉制品生产线的一个标志性产品就是爆汁鸡米花，这款产品是通过滚揉机物理注入了骨汤汁，炸制后呈现出亮晶晶的汁水感，并且口感也更佳，春雪食品的团队也发现，把产品做得好吃一点、健康一点，才是企业发展的长久之计。这也是带领整个行业往良性方向发展。